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剛剛!贛州發布冷鏈食品檢測結果!

發布更新時間:2021/1/20 16:40:54 瀏覽次數: 文章來源:贛南日報 手機閱覽本文

  1月20日,記者從贛州市新冠肺炎疫情防控工作第三十二場新聞發布會上獲悉,自去年8月份以來,我市累計開展冷鏈肉類、水產品、外包裝、冷鏈食品相關環境和從業人員核酸檢測共計16282次,均未檢出陽性樣本。

  進口冷鏈食品疫情防控工作是當前疫情防控工作中的重中之重。贛州市市場監管系統認真落實省市疫情防控的安排部署,持續加強我市進口冷鏈食品市場監管,做好常態化疫情防控和食品安全監管工作,重點做到了勤調度、勤監管、勤宣傳;溯源管理實、核酸檢測實、應急處置實。

  ▲贛州召開中心城區網絡經營冷鏈食品平臺和網絡訂餐平臺行政約談會。

  ——勤調度。贛州市市場監管局主要負責人多次做出指示進行調度,分管領導多次到縣(市、區)調研督導,多次組織召開專題會議進行調度部署。1月15日,組織召開中心城區網絡經營冷鏈食品平臺和網絡訂餐平臺行政約談會,對中心城區17家網絡經營冷鏈食品平臺和配送單位、2家網絡訂餐平臺、4家經營冷鏈食品大型超市進行了集中約談。制定下發《關于進一步加強進口冷鏈食品新冠肺炎疫情防控工作的通知》,對冷鏈食品新冠肺炎疫情防控工作提出“嚴把六個關口”要求。近日,組織15個組對全市進口冷鏈食品疫情防控措施落實情況進行了督查。

  ——勤監管。對經營進口冷鏈食品的,每周至少檢查一次;經營其他冷鏈食品的,每半個月至少檢查一次。檢查過程嚴格執行“七查四不得”:查主體資格、查貯存條件、查追溯管理、查環境衛生、查污染風險、查物流運輸、查產品質量;沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的冷鏈食品,一律不得上市銷售。同時督促冷鏈食品生產經營者嚴格按照一律溯源管理、一律索證索票、一律信息報備、一律專區管理“四個一律”要求,抓實抓細冷鏈食品疫情防控工作;沒有信息報備的,一律封存。不能實行專區管理的冷鏈食品生產經營單位,禁止其生產經營進口冷鏈食品。

  ▲工作人員對冷凍食品外包裝進行采樣。

  去年8月份以來,全市累計出動執法人員3.56萬人次,排查冷庫、農貿市場、餐飲單位2.8萬個次,查處冷鏈食品違法違規行為7起,封存問題冷鏈食品243.36公斤;封存不符合專區管理的冷庫7家,封存核酸檢測陰性但不符合專區管理的進口冷鏈食品1.4385噸。按照應檢盡檢和應接盡接要求,協助疾控部門對冷鏈食品從業人員核酸檢測6172人次,新冠疫苗接種952人次。同時督促冷鏈食品從業人員按要求做好個人防護和健康管理,堅持日常體溫和行程監測,佩戴口罩、手套,穿工作服。

  ——勤宣傳。加強疫情防控知識宣傳,印發《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》《冷鏈食品生產經營單位疫情防控告知書》等宣傳資料萬余份,發布疫情期間冷鏈食品安全提示56則,舉辦冷鏈食品培訓會74場次,培訓冷鏈食品經營單位1582家次,營造了冷鏈食品疫情防控社會共治的良好氛圍。

  ▲市市場監管局組織對全市進口冷鏈食品疫情防控措施落實情況進行督查。

  ——溯源管理實。嚴格督促冷鏈食品生產經營者落實進貨查驗和索證索票制度,推動企業注冊“贛溯源”平臺如實及時記錄并保存進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售、新冠病毒核酸檢測報告、入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明等信息,確保冷鏈食品來源可溯、去向可追。

  ——應急處置實。制定冷鏈食品疫情防控應急預案,明確了適用范圍、應急處置機構、應對措施。先后在贛縣區、蓉江新區查處了兩起運輸未經檢驗檢疫進口冷凍肉品違法案件,銷毀相關產品合計79.609噸,有效防止不合格冷凍肉品流入我市。妥善處理了南昌一批涉疫食品發往經開區的應急事件,及時對相關涉疫食品進行了封存、抽樣檢測和消毒處理,經檢測為陰性。

  ——核酸檢測實。各縣(市、區)市場監管部門聯合衛生健康部門制定冷鏈食品相關監測方案,第一時間將冷鏈食品報備信息通報給疾控等相關部門,并積極配合疾控等相關部門對每一批次進口冷鏈食品及外包裝開展科學檢測,對進口冷鏈食品從業人員每周開展一次全員核酸檢測,對其他冷鏈食品從業人員每兩周不少于一次核酸檢測。

  近期全國出現了多起新冠病毒通過冷鏈輸入的情況進口冷鏈食品到底能不能吃?選購和烹飪進口冷鏈食品時應注意什么?這些環節很重要

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圖片

  1、在選購冷鏈食品時應到正規的市場和超市,并在指定區域進行購買,不要采購不明來源的冷鏈食品;

  2、應正確佩戴口罩,避免用手直接接觸食品及包裝表面,使用一次性手套挑選冷凍食品,或用一次性塑料袋反套住手來挑選;

  3、清洗加工時不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品,防止濺灑污染,可用浸泡搓洗方式;

  4、要做到生熟分開,清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應先洗手再接觸熟食;

  5、烹調時應燒熟煮透,一般開鍋后再保持10-15分鐘,避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。同時,要繼續做好個人防護,勤洗手、常通風,保持社交安全距離,倡導公筷公勺。一旦出現發熱、咳嗽等癥狀,要及時做好個人防護到發熱門診就醫,避免乘坐公共交通工具。

標簽:贛州

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